同样的饭店，2006年的年夜饭最低标准是1080元，2007年的年夜饭则涨到了1580元起。面对畅销的年夜饭，2007年的除夕，杭州诸多星级饭店开始抬高门槛，一涨就是三五百。
以黄龙饭店为例，2007年除夕，年夜饭价格为258元/人-358元/人，比去年同期上涨了20%左右。同样，索菲特西湖大酒店推出的年夜饭大厅2888元/桌起，包厢则为3888元/桌起，每桌价格比去年同期涨了300-500元。萧山、滨江区星级饭店的年夜饭涨幅更是高达40%左右。如萧山宾馆，2006年除夕年夜饭最低为1380元，2007年则提高到1880元，之江度假村年夜饭最低标准也从1080元上调到1580元。
除了原材料成本上涨的因素，一年比一年红火的年夜饭，也成了星级饭店提价的动力。2006年除夕，雷迪森广场酒店按客人需求来配菜单，但2007年则固定菜单，范围也从中餐厅扩展到大宴会厅。之江度假村今年甚至腾出全部的1200个餐位来做年夜饭。
相比宾馆年夜饭的价格上涨，社会餐饮的年夜饭价格基本上比较平稳，像张生记、麒麟阁、伊家鲜、口味堂等餐厅10人左右的大桌最低消费维持在千元左右，一些情调餐厅、商务餐厅也同样放低身价做传统年夜饭，比如金玲珑年夜饭人均消费168元，名家厨房年夜饭大桌也是1288元起价。而像粤浙会、巴国布衣等餐厅则有小桌零点的年夜饭，这样一来，食客们可以跟平时一样点菜消费年夜饭。
然而，无论是社会餐馆还是星级饭店，2007年除夕夜的年夜饭已是“一桌难求”。一些社会餐馆连农历十二月廿九“小年夜”的预订也已经爆满。不仅如此，在一些饭店和餐厅里，大年初一、初二甚至到正月十五的包厢都已经有人预订了。